顯示具有 Sauce 標籤的文章。 顯示所有文章

Cranberry Sauce - 蔓越莓醬 -



酸酸甜甜的蔓越莓醬，在美國，感恩節與聖誕節大餐桌上都會有蔓越莓醬。蔓越莓對身體好處多多，雖然台灣沒有產蔓越莓，但我在好市多Costco買到冷凍的有機蔓越莓。

對蔓越莓不熟悉的人可能不知道，蔓越莓一定要煮了才能吃。雖然它看起來鮮紅欲滴，但是直接生吃的話，會非常澀，難以下嚥。蔓越莓除了蔓越莓醬以外也可以做成蔓越莓汁，其實就是將它煮成醬，過濾掉所有果肉與籽，然後加水稀釋。
難度 ✤ Jam Sauce
Share:
訂閱： 文章 ( Atom )